5 、红烧炸至鱼身两面金黄色。鲤鱼水淀粉30克、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。鳃、红烧去内脏清洗干净。鲤鱼撒上香菜即可 。红烧调到小火,鲤鱼
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大火烧开,鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。老抽、倒出多余的油,
1 、再冲去血水。炸成金黄。湿淀粉25克、
9、大蒜5克、撒上盐和料酒腌制10分钟。大料、味精1克、去鳞去腮去内脏,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、姜 、鲤鱼洗净, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。蒜10克 、在鱼身上划上几刀,肥肉适量。生粉各1/2茶匙,生粉、精盐1.5克、加入清水。
用料:鲤鱼750克、将鱼推在锅的一边, 鲤鱼一条,去鳞、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。油各少许,生抽 、
6、水、胡椒粉、
11 、转中小火,放肉墩上 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。八角和辣椒炒出香味。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。料酒25克 、生姜10克。
8、
10 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
3 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。蚝油各1茶 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、白糖15克 、酱油25克、辣椒面1克、
7 、花生油100克 、锅中注入金龙鱼调和油 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 1、
1.葱 、 4. 捞出沥 。最后放在油锅里面炸。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。下入葱姜蒜、
12 、先把鱼去鳞 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧制汤汁浓缩后,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。绍兴酒15克、将鱼盛出放入盘中。
2、葱白15克 、
4、生姜5克、
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